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Heimrösterei auf Instagram

Einblicke in meine Röstungen, kurze Reels aus der Rösterei und Neuigkeiten zu aktuellen Kaffees findest du auf Instagram.

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Heimrösterei Henning Konjer in Nordhorn Handgeröstet Logo

Direkt gehandelt · fair bezahlt · handwerklich geröstet

Hier entsteht Kaffee abseits von Massenware und Preisdruck.
Ich röste Spezialitätenkaffee aus direktem, fairem Handel –
in kleinen Chargen, mit Zeit und Respekt vor Herkunft und Handwerk.

Meine Rohbohnen stammen aus direktem Handel über das thissideup Projekt.
thissideup steht für Transparenz und Fairness. Alle Projekte werden intensiv betreut, und wichtige Eckdaten zu Anbausituation, Bezahlung, Qualität und Geschmacksprofilen werden dort offen und nachvollziehbar dargestellt.

Aktuelle Röstungen

🇧🇷 Brasilien – Capricornio Pionero

Schokolade · Nuss · Karamell · Haselnuss

Wundervoller brasilianischer Arabica mit einem SCA-Score von 84. Weich, schokoladig und angenehm rund mit wenig Säure – ideal für Espresso, Vollautomat oder Herdkanne.

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Neue Ernte 2025/2026
Brasilien Capricornio Pionero – This Side Up

🇳🇮 Nicaragua – Madroño – Rojo Signature Blend

Karamell · tropische Früchte · Apfel/Birne · roter Apfel

In der Tasse zeigt sich der Rojo Blend klar, weich und zugänglich. Aromen von Karamell und rotem Apfel treffen auf fruchtige Noten von Apfel und Birne, ergänzt durch eine feine, lebendige Säure. Das Ergebnis ist ein runder, balancierter Kaffee mit angenehmer Süße und sauberem Finish. Ein idealer Kaffee für den Alltag – vielseitig einsetzbar, sowohl als Filterkaffee als auch als milder Espresso.

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Neu hinzugekommen!
Nicaragua Madroño Rojo Signature Blend – This Side Up

🇷🇼 Rwanda - Rushashi Basic Blend

Grüner Apfel · Rote Johannisbeere · Schwarzer Tee

Der Rwanda – Rushashi Basic Blend ist ein lebendiger Kaffee mit klarer Fruchtigkeit und eleganter Struktur. In der Tasse zeigen sich Noten von grünem Apfel, roter Johannisbeere und schwarzem Tee. Die Säure ist frisch, aber gut ausbalanciert und wird von einer feinen Süße begleitet. Besonders als Filterkaffee entfaltet er sein klares, sauberes Geschmacksprofil, aber auch im Siebträger eine klare Empfehlung. 

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Bald auf Lager!
Äthiopien Galeh Djimma – This Side Up

Übersicht

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